Tonno fresco con pomodorini

TONNO

Salve a tutti, la ricetta dei “Trancetti di tonno fresco con pomodorini in umido” è nata dalla voglia di preparare il tonno in modo sano e saporito. Con questa ricetta il tonno non risulterà troppo secco e stopposo ma, al contrario sarà particolarmente succoso :).

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Orata all’acqua pazza

Orata all'acqua pazza

L’orata all’acqua pazza, può considerarsi forse uno dei piatti di pesce più semplici e veloci da preparare e soprattutto particolarmente in linea con le specifiche nutrizionali della nostra tanto amata dieta mediterranea.

Qualche pomodorino, un pò di prezzemolo, un filo d’olio, pochi minuti di cottura e tutto il profumo e il sapore del mare è a tavola.

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Branzino con patate al limone

Branzino con patate al limone. Piatto adatto ad una serata d’estate in compagnia, quando si ha voglia di sapori leggeri come quello del mare accompagnato dal profumo di un fresco limone.
Il branzino si può preparare in diversi modi, questo è uno dei modi più semplici e più salutari!

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Orata con zucchine

Orata con zucchine

L’orata con zucchine è un secondo a base di pesce molto leggero e sfizioso ;). Ho letto la ricetta in un libro di cucina per il pesce, la prima cosa che mi è saltata agli occhi sono gli ingredienti, semplici e originali.

Non avevo mai assaporato l’orata con le zucchine e la cipolla, quindi ho voluto subito provare (anche perché siamo nel periodo perfetto delle zucchine) e devo esservi sincera è stata molto gradita :)

Non resta che mostrarvi subito come prepararla!!

Nb: Se avete ospiti fate un figurone, sia come sapore che come presentazione del piatto;)

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Orata con patate

Orata con patate. Avete mai cucinato l’orata senza limone? Se la risposta è negativa vi consiglio di prendere in considerazione la mia ricetta, (non per presunzione) ma ho notato che il sapore dell’orata risalta molto di più utilizzando pochi ingredienti. Il segreto per una buona riuscita sta nel controllare che l’orata sia fresca (avevo accennato nella ricetta orata al forno i benefici di questo pesce e di come si deve presentare). Una volta comprata l’ho cucinata e il suo sapore è a dir poco sublime. Provate anche voi e mi direte! Un piccolo consiglio in merito alla pulizia del pesce, se riuscite a farvelo pulire dal vostro pescivendolo risparmierete ulteriore tempo di preparazione ;) mentre se vi piace farlo personalmente allora ascoltatemi bene che procediamo ben spediti :)

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