Tonno fresco con pomodorini. Questa ricetta è nata dalla voglia di preparare il tonno in modo sano, leggero e saporito. Seguendo il mio procedimento, il risultato finale sarà un tonno non secco e stopposo ma, al contrario sarà particolarmente succoso. Un secondo semplicissimo e velocissimo da preparare, perfetto per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina ma allo stesso tempo vuole mantenere uno standard di genuinità e di gusto! Il tonno sappiamo che è un ottimo pesce azzurro, apprezzato molto anche dai bambini e questa ricetta sarà di sicuro un successone! Venite con me in cucina che vi mostro passo dopo passo come prepararlo velocemente.
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Orata all’acqua pazza
L’orata all’acqua pazza, può considerarsi forse uno dei piatti di pesce più semplici e veloci da preparare e soprattutto particolarmente in linea con le specifiche nutrizionali della nostra tanto amata dieta mediterranea.
Qualche pomodorino, un pò di prezzemolo, un filo d’olio, pochi minuti di cottura e tutto il profumo e il sapore del mare è a tavola.
Branzino con patate al limone
Branzino con patate al limone. Piatto adatto ad una serata d’estate in compagnia, quando si ha voglia di sapori leggeri come quello del mare accompagnato dal profumo di un fresco limone.
Il branzino si può preparare in diversi modi, questo è uno dei modi più semplici e salutari!
Orata con zucchine
L’orata con zucchine è un secondo a base di pesce molto leggero e sfizioso ;). Ho letto la ricetta in un libro di cucina per il pesce, la prima cosa che mi è saltata agli occhi sono gli ingredienti, semplici e originali.
Non avevo mai assaporato l’orata con le zucchine e la cipolla, quindi ho voluto subito provare (anche perché siamo nel periodo perfetto delle zucchine) e devo esservi sincera è stata molto gradita :)
Non resta che mostrarvi subito come prepararla!!
Nb: Se avete ospiti fate un figurone, sia come sapore che come presentazione del piatto;)
Orata con patate
Orata con patate. Vi consiglio di prendere in considerazione la mia ricetta, (non per presunzione) ma ho notato che il sapore dell’orata risalta molto di più utilizzando pochi ingredienti, grazie alla sua carne bianca e dal gusto delicato. Il segreto per una buona riuscita sta nel controllare che l’orata sia fresca (avevo accennato nella ricetta orata al forno i benefici di questo pesce e di come si deve presentare). Una volta che si è accertata la freschezza del pesce, basterà affettare le patate, condirle con erbe aromatiche e il gioco è fatto. Se accompagniamo con un contorno di verdure, questo può essere definito un secondo completo e sano. Un piccolo consiglio in merito alla pulizia del pesce, se riuscite a farvelo pulire dal vostro pescivendolo risparmierete ulteriore tempo di preparazione ;) mentre se vi piace farlo personalmente allora ascoltatemi bene che procediamo ben spediti :)