Branzino al forno con fette di limoni

Branzino al forno con fette di limoni

Branzino al forno con fette di limoni. Giorni fa avevo cucinato il branzino al forno , un secondo piatto davvero delizioso ma questa volta l’ho voluto riproporre con un procedimento diverso, aggiungendo fette di limone e vino bianco. Il branzino al forno con fette di limone è un piatto altrettanto semplice, veloce e leggero. Con l’aggiunta di pochi ingredienti si porta a tavola tutto il sapore di questa ottima carne, ricca di Omega 3 (protegge cuore e arterie),proteine e sali minerali.

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Filetti merluzzo

Filetti merluzzo
Filetti merluzzo
Filetti merluzzo

I filetti di merluzzo li ho cucinati al forno con le patate, un secondo piatto a base di pesce che secondo il mio parere può andare davanti alla Regina Elisabetta :). Questa è una ricetta molto saporita, facile,veloce e leggera. Lo ammetto non è farina del mio sacco, la ricetta l’ho strappata da un mio carissimo amico chef il quale in questo momento sta lavorando per un ristorante a 5 stelle…. una persona eccezionale. Grazie a lui ieri sera mi sono goduta insieme a mio marito questo fantastico secondo che consiglio a tutti di provare almeno una volta. Vi lascerà entusiasti (ne sono certa), con pochi ingredienti avrete un secondo piatto pronto in 30 minuti.

 

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Cefalo cerino al forno

cefalo cerino al forno

Cefalo cerino al forno. Il cefalo cerino è un pesce semigrasso, la sua carne bianca è piuttosto digeribile, dal sapore delicato, molto semplice da sfilettare e rappresenta una buona fonte di Omega 3. Il piatto che ho preparato è esaltato da pochi aromi intenzionalmente, quindi è molto semplice, sia l’esecuzione che gli ingredienti. Il risultato è stato sublime … del resto la vera differenza sta nella freschezza del prodotto, e se potessi vi porterei questo piattino fino a casa ;) Ma sono certa che comunque arriverà lo stesso sulle vostre tavole basta seguire questi semplici passaggi che ora vi mostro….

 

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Ricetta tonno

Ricetta-tonno
Ricetta-tonno
Ricetta-tonno

 

La ricetta del tonno fresco con erbe aromatiche è un piatto davvero delizioso.Cucinato in pochi minuti portate sulla vostra tavola il profumo del mare. Il tonno contiene una ricca fonte di fosforo, proteine e sali minerali ecco perchè viene considerato un eccellente apporto energetico.

Il tonno fresco può essere conservato in frigo per un massimo di 2 giorni, mentre se congelato dovrà essere consumato massimo entro 3 mesi.

Qui di seguito trovate anche un ricetta per realizzare pasta zucchine e tonno.

 

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Salmone alla griglia

Salmone alla griglia.

Ieri sera il mio maritino ha portato 2 belle fette di salmone fresco e il primo pensiero è stato di cucinarlo nel modo più semplice possibile, in modo da gustare il suo sapore davvero eccezionale. Wikipedia cita “Le sue carni sono molto morbide e gustose, e lo rendono uno tra i pesci più pregiati. Infatti è una delle specie di pesci più allevato negli impianti di itticoltura.” Il tempo di leggere la ricetta che se avete del salmone in casa è già pronto in soli 10 minuti. Il salmone l’ho servito come secondo piatto, quindi vi mostro subito come l’ho cucinato.

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