Spaghetti con tonno

Spaghetti con tonno
Spaghetti con tonno

 

Vi è mai capitato di avere il frigorifero vuoto e avere una gran fame? Oppure di avere 30 minuti di tempo per preparare qualcosa di semplice e veloce? Ecco gli spaghetti con tonno sono la soluzione per un giusto incontro tra la semplicità  e una cena dell’ultimo minuto. Per chi non lo sapesse, secondo una classifica realizzata da Greenpeace il miglior tonno in scatola è AsdoMar ma in realtà io ho utilizzato per questo buon primo piatto i filetti di tonno che sono ancor più saporiti ;).

 

Ingredienti per gli spaghetti con tonno (per 2 persone)

180 gr di spaghetti della Garofalo

250 gr di pomodori pelati

60 gr di tonno (ho utilizzato i filetti di tonno della As do Mar)

uno spicchio di aglio

qualche fogliolina di basilico

olio extravergine di oliva q.b.

sale q.b.

Procedimento per gli spaghetti con tonno

Spaghetti con tonno
Spaghetti con tonno

In una pentola far rosolare l’aglio tagliato a pezzettini nell’olio per un paio di minuti,

Spaghetti con tonno
Spaghetti con tonno

intanto passare nel tritatutto i pomodori pelati,

Spaghetti con tonno
Spaghetti con tonno

versarli nella pentola, aggiustare di sale, aggiungere qualche foglia di basilico e cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti.

Spaghetti con tonno
Spaghetti con tonno

Trascorso il tempo necessario versare i filetti di tonno nella salsa

Spaghetti con tonno
Spaghetti con tonno

e mescolare con un mestolo di legno per un minuto. Spegnere il fuoco.

Spaghetti con tonno
Spaghetti con tonno

Scolare gli spaghetti al dente e incorporarli alla salsa. Mescolare e servire nei piatti.

Spaghetti con tonno
Spaghetti con tonno

Buon appetito

Spaghetti con tonno
Spaghetti con tonno

6 risposte a “Spaghetti con tonno”

  1. Ricetta semplice ma di gran gusto, usare i fletti di tonno è un ottima scelta perchè sicuramente più buoni, ma quante belle ricette Chef Costanza? intanto oggi ne preparo una (delle tue) che a mio parere deve essere sublime, ti farò sapere o meglio vedrai e sai dove…Buon fine settimana cara baci e baci

  2. Ti ringrazio per la Chef (penso che mi sarebbe piaciuto tantissimo seguire un percorso per esserlo :) ) ma in realtà sono una cuoca che se la cava bene in cucina (avvolte mi stupisco da sola quando preparo un piatto ed è straordinariamente saporito e anche visivamente è perfetto :) ). Adele sono curiosa…che piatto preparerai? almeno dammi un indizio..hehehe Auguro anche a te uno splendio week-end ….ti abbraccio …Costanza

  3. Costanza che buoni gli spaghetti col tonno!!! sono d’accordo con Adele, bella idea quella di usare i filetti di tonno, io solitamente uso il tonno sott’olio normale….e ci metto anche un filettino di acciuga oltre al solito peperoncino…
    Ciao! fulvia
    p.s. ti ho mandato email

  4. Ciao Costanza,hai perfettamente ragione, la pasta col tonno è uno di quei piatti risolvi pranzo,quando si è di fretta e la fame è tanta :) Io la faccio sia come l’hai proposta tu ,ma anche utilizzando tre o quattro pomodori pachino tagliati a spicchi e fatti rosolare con olio e aglio,subito dopo aggiungo un po di olivette nere una manciata di capperi possibilmente i capperini piccoli più delicati,e per finire il tonno sbriciolato.Faccio insaporire il tutto per pochissimi minuti.e voilà una profumata e buonissima,pasta al tonno è pronta per essere gustata. Se la provi fammi sapere sono sicura che ti piacerà tantissimo.
    Ti abbraccio e ti auguro un felicissimo inizio settimana

  5. Ciao Fulvia, non li ho mai provati con l’acciuga, immagino che abbia un ottimo sapore :). Vuol dire che per la prossima volta la aggiungerò insieme ad un piccolo peperoncino e poi ti dirò ;) Un bacione e buona giornata

  6. Ciao Antonella, anche tu hai assolutamente ragione, la pasta con il tonno in bianco è altrettanto deliziosa….in realtà l’ho già provata e il procedimento è identico al tuo :) però ahimè non l’ho fotografata. La prossima volta che la preparo, la fotografo passo dopo passo e la metto sul sito ;) Grazie per il suggerimento….. ti abbraccio e ti auguro una bellissima giornata ….bacioniii

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