Polpette melanzane e capperi, semplici e veloci

Polpettine di agnello con melanzane
Polpettine di agnello con melanzane

 

Polpette melanzane e capperi, oggi vi proponiamo una ricetta che anche noi abbiamo provato per la prima volta:  E’ un piatto molto semplice, con pochi ingredienti e abbastanza veloce da cuocere. Ovviamente la preparazione diventa un po’ più lunga se decidete di tritare da soli la carne di agnello, ma siccome in cucina è bello divertirsi e creare cose buone, cercando di fare tutto a casa propria, vi consigliamo di impiegarci un po’ più di tempo nel preparare il tutto e vi assicuriamo che sarà completamente ripagato. Potete usare questa ricetta in un giorno festivo, o se decidete di fare le polpettine molto piccole, potete anche usarle come uno stuzzicante antipasto. Date spazio alla vostra fantasia…

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Panini ripieni con funghi, petto di pollo, piselli e paprika

panini ripieni con funghi, petto di pollo, piselli e paprika
panini ripieni con funghi, petto di pollo, piselli e paprika

 

Oggi vi proponiamo un gustoso antipasto, adatto per stupire alle feste, o occasioni particolari, per fare bella figura con semplicità e bontà. I panini ripieni di funghi, petto di pollo, piselli e paprika rederanno il vostro pasto unico, con ingredienti genuini con l’aggiunta di pochi grassi. La semplicità e velocità di preparazione, renderenno questa ricetta una routine nella vostra cucina, sperimentando nuovi accostamenti, con ingredienti sempre diversi, facendo muovere la fantasia di chi cucina, ma soprattuto di chi assaporerà il risultato finale.

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Involtini di pesce spada con caponata di patate

 

Impiattamento involtini di pesce spada con caponata di patate
Impiattamento involtini di pesce spada con caponata di patate

Involtini di pesce spada con caponata di patate, finalmente sta arrivando l’estate. Le giornate sono sempre più calde, iniziamo a prendere un po’ di tintarella, iniziamo a trascorrere qualche giornata al mare e la prima cosa che ci viene in mente è….un bel piatto a base di pesce! Oggi vi proproniamo degli sfiziosissimi involtini di pesce spada e come contorno una caponata di patate. Questa ricetta potrebbe essere un’ottima cena tra amici dopo una giornata strascorsa in spiaggia. E’ leggera, salutare e saziante. Se accompagnato con un vino bianco fresco, risultadavvero eccellente e stupirete i vostri ospiti.

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Fagioli cannellini con prosciutto alla diavola

Fagioli cannellini con prosciutto alla diavola presentazione
Fagioli cannellini con prosciutto alla diavola presentazione
Fagioli cannellini con prosciutto alla diavola presentazione

 

Fagioli cannellini, ricette come questa che vi proponiamo sono sane e gustose: i fagioli cannellini con prosciutto alla diavola è un esempio perfetto. I legumi secchi sono un’importante fonte di proteine per una regolare alimentazione e dovrebbero essere mangiate almeno tre volte la settimana, anche come alternativa alla carne. Le proteine contenute nei legumi sono il doppio di quelle contenute nei cereali e molte di più rispetto a quelle delle carni, anche se di qualità inferiore.

Purtroppo, i legumi, soprattutto quelli secchi, che sono quelli più ricchi di proteine, sono consumati poco a causa dei lunghi tempi di ammollo e anche perchè siamo ormai abituati all’abuso di carne, senza pensare che in realtà potremmo benissimo alternare i due alimenti, garantendo un effetto benefico alla nostra salute.

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Risotto con salsiccia e olive

Risotto piccante alle olive e salsiccia presentazione
Risotto piccante olive e salsiccia
Risotto piccante olive e salsiccia

 

Risotto con salsiccia e olive, un buon risotto è sempre un piatto eccezionale che ci accompagna in pranzi in famiglia, al ristorante, o a casa di amici. Oggi noi ve lo proponiamo con un gusto deciso e irresistibile. Per chi ama il peperoncino, questa è la ricetta giusta da provare e far provare ai vostri ospiti. E’ un piatto semplice, veloce e che sicuramente vi farà fare un’ottima figura con tutti.

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