Mario Di Costanzo è il pastry chef di Wine&Thecity

La pasticceria d’avanguardia protagonista di due eventi esclusivi:a Palazzo Reale e al Museo Shimamoto NAPOLI – Mario Di Costanzo è il pastry chef di Wine&Thecity 2018: la sua raffinata pasticceria contemporanea, sintesi di spirito partenopeo ed avanguardia, sarà protagonista di due grandi eventi della rassegna che celebra la creatività urbana e la cultura del vino. …

Farfalle al salmone

Farfalle al salmone

300 grammi di farfalle 60 grammi di burro assolutamente da evitare la margarina 150 grammi di salmone tagliato a listarelle 60 grammi di salmone tagliato tipo carpaccio Olio di oliva quanto basta Panna da cucina quanto basta Tabasco quanto basta Semi di finocchio Un pizzico o comunque quanto basta Vodka quanto basta Prezzemolo fresco quanto …

Le creazioni del maitre chocolatier Mario di Costanzo:

NAPOLI – Forme geometriche, linee pulite e decorazioni eleganti. Sono queste le caratteristiche dei prodotti al cioccolato del maitre chocolatier Mario Di Costanzo, classe ’82, terza generazione di pasticcieri specializzato nella lavorazione artigianale del cacao, che spinto da una forte voglia di innovazione ha deciso di ampliare la linea produttiva della pasticceria di famiglia introducendo …

Novità per ‘A Pizza: la Tartufina è la nuova ricetta disponibile da oggi

Da oggi bastano al massimo quarantotto ore e pochi click per portare in tavola a casa propria, in qualsiasi città italiana, una pizza dal gusto deciso e intenso come la Tartufina. Si tratta dell’ultima ricetta messa a punto dai maestri pizzaioli di ‘A Pizza, l’impresa napoletana che produce pizze artigianali e le consegna in un …