Pasta con zucca e gorgonzola

Pasta con zucca e gorgonzola l’ho cucinata ieri per pranzo ed è stata molto semplice e veloce da preparare. Avendo in frigo la zucca, in un primo momento mi apprestavo per un risotto, ma poi vedendo anche il gorgonzola ed essendone golosa di quest’ultimo ho rivoluzionato completamente il mio intento. Ho ideato questo primo piatto dal sapore deciso del gorgonzola accompagnato dalla dolcezza della zucca…insomma è stato davvero squisito!! :) La genuinità degli ingredienti è sicuramente importante per ottenere una buona riuscita del piatto, infatti la zucca l’ho comprata in un negozietto della Coldiretti e vi posso assicurare che una volta entrata avrei svaligiato l’intero negozio ;) Ma adesso vediamo subito come prepararlo.

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Risotto con asparagi

Come promesso ho preparato il risotto con asparagi e posso assicurarvi che è stato un piacere poterlo assaporare. Grazie ai preziosi consigli di Fulvia e Antonella il risotto con asparagi è stato un vero trionfo di delicatezza, bontà e genuinità…quasi da far invidia ai tanti ristoranti che lo propongono ;) .I mesi di raccolta degli asparagi vanno da Aprile a Giugno e certamente non potevo farmi mancare questa gustosa opportunità, quindi vi presento tutto il loro sapore con un semplicissimo e gustoso risotto.

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Insalata di patate e fagiolini

Insalata di patate e fagiolini. In estate si cerca sempre di preparare cibi leggeri e sicuramente le insalate sono uno di quei piatti che fanno sempre piacere. Questa ricetta semplicissima è una signora insalata che rispetta ed esalta le verdure di stagione. Preparata con solo 2 ingredienti

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Muffin agli agrumi

Muffin agli agrumi straordinariamente semplici e veloci. Come voi ben sapete i muffin sono dei tipici dolci del Regno Unito, si cuociono in forno, in pirottini oppure nei loro stampini ed hanno una tipica forma a cupoletta. In questo caso ho utilizzato degli stampi rotondi, sono venuti carinissimi :). Inoltre i muffin oltre ad essere farciti con i mirtilli, con gocce di cioccolato o al cacao , possono essere preparati anche nella versione salata. Ma di questo ne parleremo quando li preparerò per un aperitivo o per un buffet ;).

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Spaghetti con tonno

presentazione

Vi è mai capitato di avere il frigorifero vuoto e avere una gran fame? Oppure di avere 20 minuti di tempo per preparare qualcosa di semplice e veloce? Ecco gli spaghetti con tonno sono la soluzione per un giusto incontro tra la semplicità e una cena dell’ultimo minuto. Per chi non lo sapesse, secondo una classifica …

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