Ricetta rustici

Ricetta rustici In questi giorni avevo in mente di preparare dei rustici sfiziosi da sgranocchiare insieme ad un buon bicchiere di vino. Ieri pomeriggio mi sono messa subito all’opera e sono stati buonissimi. Possono essere serviti sia come aperitivo che come buffet per feste di ogni tipo.

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Arrosto di vitello

Arrosto di vitello
Arrosto di vitello
Arrosto di vitello

 

Il secondo piatto a base di carne che abbiamo mangiato ieri è un buonissimo arrosto di vitello arrivato direttamente dal monte matese. Questa carne squisitissima la attendavamo con impazienza dal mese di febbraio, quando mio zio si è deciso finalmente di andare sul posto e fare un buon rifornimento per il giorno di Pasquetta. L’arrosto di vitello l’ho voluto cucinare nel modo più semplice,quindi al forno con le patatine in modo da sentire tutto il suo sapore accompagnato da qualche erba aromatica. Mi auguro che tutti voi abbiate trascorso una serena e felice Pasqua… :) buon inizio settimana a tutti.

 

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Bruschette al pomodoro

Bruschette al pomodoro. Un classico antipasto della cucina tutta italiana. Io le ho condite con un aglio, strofinandolo sulle fette di pane, un filo di olio evo, il pomodoro di Sorrento che racchiude un cuore tenero e dolce, qualche fogliolina di basilico freschissimo e un pizzico di sale.

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Crepes salate

Crepes salate. La ricetta perfetta per preparare delle ottime crepes l’ho ottenuta da una piacevole sostenitrice del mio blog, il suo nome è Fulvia, una persona adorabile per questo mia amica :). Le crepes possono essere farcite in tanti modi e

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Crocchette di patate

Le crocchette di patate sono molto sostanziose e di solito le accompagno con una ricca insalata. Di solito le preparo di domenica quando abbiamo ospiti e le servo come secondo piatto oppure come antipasto.

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