Verdure in pastella

Verdure in pastella. Dopo avervi spiegato come preparare un’ottima pastella per fritti, utilizzando la birra come ingrediente principale per renderla più leggera e saporita, oggi sono qui per mostrarvi la riuscita di questa pietanza! …almeno con gli occhi ;)

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Pastella alla birra

Pastella alla birra. Ed eccovi la mia pastella, per friggere il pesce ma anche verdure come patate, carote, zucchine, fiori di zucca, anelli di cipolla ecc ecc. Esistono diverse preparazioni per ottenere una pastella semplice, con acqua frizzante, oppure con il lievito di birra, ma questa

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Ricetta peperoncini verdi

Ricetta peperoncini verdi. Viene chiamato anche peperoncino di fiume o meglio conosciuto come i friggitelli ed è un ortaggio tipico della Campania, prodotto generalmente nella zona di Napoli e Salerno. Di solito viene consumato fritto con una salsa di pomodorini freschi, aglio e basilico ma esistono anche altre ricette altrettanto gustose.

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Frittata zucchine e carciofi

La frittata zucchine e carciofi l’ho vista su un libro di cucina, pur essendo un secondo molto semplice, la foto che riportava il piatto finito era davvero attraente. Premesso che adoro le zucchine e i carciofi per questo li cucinerei tutti i giorni ;), aggiungo che la frittata è un’ottima

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Insalata di patate e fagiolini

Insalata di patate e fagiolini. In estate si cerca sempre di preparare cibi leggeri e sicuramente le insalate sono uno di quei piatti che fanno sempre piacere. Questa ricetta semplicissima è una signora insalata che rispetta ed esalta le verdure di stagione. Preparata con solo 2 ingredienti

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