Tutte le ricette per cucinare I Risotti
Sabato sera ho avuto amici a cena e come primo piatto ho preparato il risotto con i gamberi. Con pochi ingredienti sono riuscita a realizzare questo piattino molto gustoso che è stato divorato in 5 minuti. La sua riuscita è stata determinata dallo svuotamento dei piatti, erano così puliti che per un attimo mi è …
Risotto ai funghi porcini secchi, un piatto veloce e particolarmente profumato grazie all’origine Silana di questi funghi porcini secchi, che ne caratterizzano il piatto. Il risotto è un primo piatto autunnale, molto sostanzioso ed è uno dei più conosciuti della nostra cucina italiana. Con pochi ingredienti portate a tavola tutto il sapore del re dei funghi: il porcino.
Vi consigliamo anche il filetto di manzo ai porcini con fonduta di fontina e le tagliatelle ai funghi porcini.
Come promesso nei commenti delle pasta al gorgonzola ho preparato il risotto gorgonzola e noci. Un piatto davvero unico, mi ricordo la prima volta che lo realizzai, il mio maritino rimase così contento che rese partecipe mia madre chiamandola telefonicamente e comunicandole tutto il suo sapore :). Anche il cibo scatena dei bei ricordi e …
Il risotto con provolone pancetta e zucchine ha fatto la sua entrata di scena sabato alle ore 20:00. Un risotto servito su di un piatto bianco colorato da pancetta, con al centro una crema di zucchine e per finire guarnito da una foglia di basilico. La presentazione meritava tanto ma poi quando è stato assaporato …