Branzino al forno con fette di limoni

Branzino al forno con fette di limoni
Branzino al forno con fette di limoni

 

Giorni fa avevo cucinato il branzino al forno , un secondo piatto davvero delizioso ma questa volta l’ho voluto riproporre con un procedimento diverso, aggiungendo fette di limone e vino bianco. Il branzino al forno con fette di limone è un piatto altrettanto semplice,veloce e leggero. Con l’aggiunta di pochi ingredienti si porta a tavola tutto il sapore di questa ottima carne, ricca di Omega 3 (protegge cuore e arterie),proteine e sali minerali.

 

 

Ingredienti per il branzino al forno con fette di limone (per 1 persona)

un branzino di media grandezza (già pulito)

2 pomodorini ciliegio

una manciata di prezzemolo

un aglio piccolo

olio extravergine di oliva q.b.

un limone

qualche rametto di rosmarino

un cucchiaio di vino bianco

sale q.b.

Procedimento per il branzino al forno con fette di limone

Unire in una ciotolina l’aglio tagliato a pezzettini e il prezzemolo tritato,

Branzino al forno con fette di limoni
Branzino al forno con fette di limoni

i pomodorini lavati e tagliati in 4 parti,

Branzino al forno con fette di limoni
Branzino al forno con fette di limoni

qualche rametto di rosmarino,

Branzino al forno con fette di limoni
Branzino al forno con fette di limoni

un cucchiaio di olio, un pizzico di sale e amalgamare il tutto.

Branzino al forno con fette di limoni
Branzino al forno con fette di limoni

Prendiamo della carta argentata che servirà come base di appoggio per tenere il branzino sollevato, quindi adagiamo il branzino,

Branzino al forno con fette di limoni
Branzino al forno con fette di limoni

con le dita allarghiamo il ventre,

Branzino al forno con fette di limoni
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e aggiungiamo il composto di pomodorini e erbe, introduciamo due fette di limone, un pizzico di sale, un goccio di olio extravergine e un cucchiaio di vino bianco.

Branzino al forno con fette di limoni
Branzino al forno con fette di limoni

Aggiungere nella teglia un bicchierino di acqua e cuocere in forno ventilato già caldo a 180° per 20 minuti.

Branzino al forno con fette di limoni
Branzino al forno con fette di limoni

Tagliamo il limone a fette sottili, disponiamole sul piatto e quando il branzino sarà pronto adagiamolo sulle fette.

Branzino al forno con fette di limoni
Branzino al forno con fette di limoni

Davvero ottimo..:)

Branzino al forno con fette di limoni
Branzino al forno con fette di limoni

2 risposte a “Branzino al forno con fette di limoni”

  1. Ciao Fulvia cara, il brazino me lo sono pappato a pranzo ed è stato davvero ottimo!! :) Mi auguro che tu e la tua famiglia abbiate trascorso una serena e felice Pasqua…un bacione Costanza

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