Ricetta tiramisù

Ricetta-tiramisù
Ricetta-tiramisù

 

La ricetta che ho eseguito è il classico tiramisù, un dolce tutto italiano apprezzato e conosciuto da tutti. Si può dire che il tiramisù è una vera e propria bomba di calorie ma il suo gusto è indiscutibilmente delizioso.Si dice inoltre che il tiramisù abbia delle proprietà afrodisiache nato alla fine del 16° secolo veniva servito ai clienti al fine di ricevere prestazioni migliori. Sono nate innumerevoli varianti del tiramisù ma il classico a mio parere è intramontabile

 

Ingredienti per la ricetta tiramisù

500 gr di mascarpone

6 uova fresche

100 gr di zucchero

400 gr di biscotti savoiardi

caffè zuccherato q.b.

cacao amaro in polvere

 

Procedimento per la ricetta tiramisù

Ricetta-tiramisù
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In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero,

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In un’altra ciotola capiente lavorare il mascarpone con lo sbattitore elettrico,

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aggiungere il composto di zucchero e tuorli.

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Montare gli albumi e neve e incorporarli al composto. Mescolare il tutto, vedrete che il composto sarà bello spumoso.

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Bagnare i savoiadi nel caffè attenzione a non farli risultare completamente zuppi.

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Disporli in una ciotola di vetro o in una vaschetta di plastica per alimenti.

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Aggiungere la crema di mascarpone e il cacao.

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Procedere così a seguire per 3-4 strati.

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In ultimo coprire sempre con crema di mascarpone e abbondante spolverata di cacao.

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Mettere in frigo almeno 2 ore prima di essere servito.

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4 risposte a “Ricetta tiramisù”

  1. Ciao Dolci Ricette,
    il tiramisù è perfetto, è la mia stessa ricetta ed ogni volta è un successo assicurato :)

  2. Si Lucia, è infatti la ricetta classica del tiramisù; come dici è infallibile. Così semplice da preparare che anche una persona che si trova alle prime armi sui dolci ha un successo assicurato!! La variante del tiramisù che preferisco è quello con le fragole e tu? Un abbraccio e a presto..ciao ciao

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