Sfogliata con asparagi prosciutto crudo e scamorza, ecco cosa vi proponiamo oggi. L’ingrediente primario di questa ricetta sono gli asparagi, li abbiamo scelti perché è una verdura di questa stagione. L’asparago è ricco di minerali, soprattutto il potassio, che lo rendono particolarmente interessante per la sua forza diuretica combattendo la ritenzione idrica, e anche povero di calorie (anche se in questo piatto di certo non mancano). Un piatto unico adatto a grandi e piccini che conquisterà il commensale e lo inviterà a fare un sicuro bis. Per dare alla sfogliata un sapore più forte ” di montagna ” mettete lo speck al posto del prosciutto, il risultato è garantito.
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