Come promesso ho preparato il risotto con asparagi e posso assicurarvi che è stato un piacere poterlo assaporare. Grazie ai preziosi consigli di Fulvia e Antonella il risotto con asparagi è stato un vero trionfo di delicatezza, bontà e genuinità…quasi da far invidia ai tanti ristoranti che lo propongono ;) .I mesi di raccolta degli asparagi vanno da Aprile a Giugno e certamente non potevo farmi mancare questa gustosa opportunità, quindi vi presento tutto il loro sapore con un semplicissimo e gustoso risotto.