Brodo vegetale

Brodo vegetale

Nel periodo invernale il brodo vegetale è un preparato liquido indicato per potersi riscaldare. Non c’è nulla di meglio anche perché questo inverno è stato più intenso rispetto agli anni scorsi. Il brodo oltre ad essere leggero e molto gustoso contiene svariati principi nutritivi. Inoltre può essere utilizzato anche come base per risotti o altri piatti. Ho preferito aggiungere al brodo gli spaghetti spezzati in modo da avere un primo piatto caldo e leggero.

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