Ciao a tutti!! la sentite l’atmosfera del Natale? Beh…diciamo che il freddo è arrivato, brrr!!! Ho comprato dei panettoncini al supermercato, sapete quelli piccolini da regalare ai bambini? Avevo visto su internet una torta con una decorazione simile a quella che sto per mostrarvi e ho pensato…perchè tagliare la torta quando il panettoncino ci da già la forma desiderata? E cosi stamattina ho deciso di ricoprirlo :-)
Mi sembra una graziosa idea regalo…o per un centrotavola natalizio…..
Ciambella mele e cannella, un irresistibile dolce, dal profumo intenso e da una sofficità stravolgente. Un vero e proprio comfort food, ideale per riscaldarci in questi giorni freddi e concedersi un piacere occasionale che fa bene alla mente e anche al corpo! Priva di burro e di uova, ma ricca di sapore, vi sorprenderà al primo assaggio. Perfetta per colazione, da inzuppo o semplicemente accompagnata da una tazza di caffè o cioccolata calda, ma anche per una merenda sana o un semplice spuntino. Il procedimento è super veloce, semplice e regalerà a voi in primis e ai vostri amici una sensazione di appagamento già al primo morso. Se volete degustare nuovi profumi, siete nella ricetta giusta! Seguitemi che vi mostro passo passo come fare.
I bocconotti (o boconotti) sono dei dolci tipici della tradizione lucana, pugliese, abruzzese e calabrese con un ripieno che varia secondo le località in cui viene prodotto. Questi dolci li ho conosciuti grazie ad una mia cara amica di Bitonto. Ricordo che era dicembre e faceva molto freddo allora la mia amica Michela mi disse …
Crema Moka. La crema al caffè è stata un vero spettacolo di bontà e semplicità, la mia “voglia di qualcosa di buono” di certo non si è arrestata, così sempre pensando alla crema moka da utilizzare come farcitura, ho creato la torta Moka, vedrete che prelibatezza! :). Chiaramente anche questo è un ottimo metodo per sfruttare il caffè avanzato della colazione e creare qualcosa di gustoso da poter assaggiare di primo mattino ma anche dopo pranzo.
Torta moka, la mattina è sempre un piacere svegliarsi con l’odore del caffè, grazie ad alicia programmata dalla sera prima ;).
Ma la maggior parte delle volte sono costretta a conservare il caffè avanzato in frigo; l’altro giorno ne era proprio troppo e così ho deciso di utilizzarlo per preparare una torta. Devo dire che l’esperimento è riuscitissimo, dato che è risultata sofficissima, ecco le dosi ed il procedimento. Vi ricordo che potete farcirla con l’apposita crema moka fatta sempre da Le Dolci Ricette ^_^