Dolcetti ripieni di nocciolata

Dolcetti ripieni di nocciolata
Dolcetti ripieni di nocciolata

I dolcetti ripieni di nocciolata che abbiamo preparato, sono un idea semplice e simpatica per stupire i vostri bambini con degli ottimi dolci ripieni della sana crema di nocciola ” Nocciolata Rigoni di Asiago “.

Noi abbiamo creato delle simpatiche lumache e dei curiosi millepiedi ripieni di dolce nocciolata che di certo risulteranno irresistibili ai vostri bambini.

 

 

 

Dolcetti ripieni di nocciolata ingredienti

170 gr di farina 00

160 gr di farina manitoba

60 gr di zucchero

10 gr di lievito di birra

1 uovo

100 ml di acqua tiepida

un pizzico di sale

25 ml di olio di semi

Nocciolata Rigoni di Asiago q.b.

zucchero a velo q.b.

codette di zucchero per decorare

Dolcetti ripieni di nocciolata procedimento

In una ciotolina versare l’acqua tiepida, aggiungere mezzo cucchiaino di zucchero (preso dai 60 gr di zucchero),

aggiungere lo zucchero
aggiungere lo zucchero

aggiungere il lievito sbriciolato e farlo sciogliere completamente.

aggiungere il lievito
aggiungere il lievito

In un’altra ciotola setacciare le farine e disporre a fontana,

In un'altra ciotola setacciare le farine e disporre a fontana,
In un’altra ciotola setacciare le farine e disporre a fontana,

versare il lievito sciolto

versare il lievito sciolto
versare il lievito sciolto

aggiungere l’uovo, lo zucchero, l’olio e il pizzico di sale.

aggiungere l'uovo,lo zucchero,l'olio e il pizzico di sale
aggiungere l’uovo,lo zucchero,l’olio e il pizzico di sale

Impastare fino a formare un panetto liscio e omogeneo. Coprire con pellicola trasparente oppure con un canovaccio, metterlo in forno spento lontano da sbalzi di temperatura.

Impastare fino a formare un panetto liscio e omogeneo.
Impastare fino a formare un panetto liscio e omogeneo.

L’impasto dovrà raddoppiarsi, il mio ha impiegato 2 ore.

L'impasto dovrà raddoppiarsi, il mio ha impiegato 2 ore
L’impasto dovrà raddoppiarsi, il mio ha impiegato 2 ore

Dividere l’impasto in 2 parti

dividere l'impasto in 2 parti
dividere l’impasto in 2 parti

Stendere l’impasto con un mattarello, lo spessore dovrà essere sottile.

stendere l'impasto con un mattarello
stendere l’impasto con un mattarello

Tagliare delle strisce lunghe 26 o 27 cm e larghe massimo 2 centimetri e mezzo. Versare lungo il centro di ogni striscia la Nocciolata.

Tagliare delle strisce lunghe 26 o 27 cm e larghe massimo 2 centimetri e mezzo.
Tagliare delle strisce lunghe 26 o 27 cm e larghe massimo 2 centimetri e mezzo.

Chiudere le due strisce sovrapponendole nel verso della nocciolata. Sigillare i lati premendo con le dita delle mani.

Chiudere le due strisce sovrapponendole nel verso della nocciolata
Chiudere le due strisce sovrapponendole nel verso della nocciolata

Arrotolare l’impasto

arrotolare l'impasto
arrotolare l’impasto

Tagliare un pò di impasto al centro, in modo da ottenere le antenne e aggiungere 2 codette di zucchero premendole leggermente nell’impasto (le codette saranno gli occhi della lumaca :) ).

Tagliare un pò di impasto al centro, in modo da ottenere le antenne e aggiungere 2 codette di zucchero premendole leggermente nell'impasto (le codette saranno gli occhi della lumaca :) .
Tagliare un pò di impasto al centro, in modo da ottenere le antenne e aggiungere 2 codette di zucchero premendole leggermente nell’impasto (le codette saranno gli occhi della lumaca :) .

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, spolverare con zucchero a velo e …. i vostri bimbi saranno felicissimi di gustare le loro lumache :)

Dolci per bambini presentazione
Dolci per bambini presentazione

Ed ora sfruttiamo l’altra metà dell’impasto preparando dei millepiedi o bruchi :) (sarete voi a dirmi a chi assomigliano di più ;) ) Stendere l’impasto, creare dei cerchi,

Tagliare l'impasto a forma di cerchi
Tagliare l’impasto a forma di cerchi

aggiungere mezzo cucchiaino di Nocciolata.

aggiungere mezzo cucchiaino di Nocciolata
aggiungere mezzo cucchiaino di Nocciolata

Chiudere i dischi formando delle palline. Fare dei piccolissimi bastoncini (saranno le zampette) che verranno attaccati nei lati delle palline (sbattere un albume con una forchetta e spennellare nei lati, questo vi aiuterà a far aderire al meglio i bastoncini). Con uno stuzzicadenti creare due piccoli buchi e inserire le due codette di zucchero in modo da creare le antenne ;). In ultimo aiutandovi sempre con lo stuzzicadenti formiano gli occhi e la bocca con la nocciolata.

dare forma al millepiedi
dare forma al millepiedi

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Spolverare con un pò di zucchero a velo e servire.

millepiedi pronto
millepiedi pronto

 

Dolcetti ripieni di nocciolata
Dolcetti ripieni di nocciolata

Con questa ricetta partecipo al contest di Rigoni di Asiago: Bimbi a tavola! Le ricette più gradite ai bambini

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