Torta ai tre cioccolati e cocco

Torta ai tre cioccolati e cocco

Torta ai tre cioccolati e cocco

 

Torta ai tre cioccolati e cocco, girando qua e là tra i miei appunti ho trovato anche la ricetta di questa torta senza cottura: una squisita “Paradisiaca Diabolikezza” !

Io naturalmente la preparo a modo mio, ma il risultato è stato spettacolare, eccovela:

Torta ai tre cioccolati e cocco ingredienti

150 gr cioccolato al latte

150 gr cioccolato fondente

100 gr cioccolato bianco

100 gr mascarpone (io ho usato il Philadelphia)

130 gr di burro

40 gr panna fresca

110 gr cocco disidratato

150 gr biscotti secchi (io 100 gr biscotti secchi e 50 gr di amaretti)

Torta ai tre cioccolati e cocco procedimento

Sciogliere il cioccolato al latte con il burro nel microonde. Sbriciolare i biscotti e unirli al cioccolato sciolto, mescolando bene.

Prendere una tortiera da 20 cm., rivestirla con la carta forno e versare il composto pressandolo bene con il dietro del cucchiaio.

Prendere il cioccolato bianco e farlo sciogliere al microonde con la panna: unire il cocco e poi il mascarpone, mescolare bene.

Stendere il composto bianco sulla base di biscotti.

Sciogliere infine il cioccolato fondente con una noce di burro e un goccio di latte: non deve risultare troppo liquido, ma si deve spalmare bene. Coprire quindi la torta con la crema di cioccolato fondente, livellando bene, senza schiacciare.

Torta ai tre cioccolati e cocco presentazione

Torta ai tre cioccolati e cocco presentazione

 

Torta ai tre cioccolati e cocco fetta

Torta ai tre cioccolati e cocco fetta

 

Mettere in frigo almeno per 3 ore prima di servirla.

5 thoughts on “Torta ai tre cioccolati e cocco

  1. fulvia

    Ciao Giovanna, che cioccolatosissima golosità!! mi piace!!!!! ciao, fulvia

    18 luglio 2013 at 19:24
    1. Giovanna

      Se provi a farla ti piacerà ancora di più !!!! Ciao e buone vacanze !

      19 luglio 2013 at 05:31
  2. emanuela

    ciao! questa torta sarà buonissima!! l unica cosa che non capisco è se la.panna deve essere montata oppure liquida e diciamo ” cotta” insieme al cioccolato bianco fuso. grazie in anticipo

    29 agosto 2013 at 22:51
    1. Ciao Emanuela benvenuta sulle Dolci Ricette, ti spiego subito come descritto nella ricetta devi Prendere il cioccolato bianco e farlo sciogliere al microonde con la panna liquida.

      Sei anche tu un appassionata di cucina? cosa adori cucinare di più? …attendiamo tue.

      30 agosto 2013 at 06:57

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