Pasta con friggitelli e provolone dolce, un piatto decisamente estivo, gustoso e facile da preparare. I friggitelli non sono altro che dei peperoncini dolci verdi, con la loro tipica forma allungata, qui a Napoli detti anche peperoncini di fiume, vengono cucinati per lo più nell’ Italia Meridionale e sono molto apprezzati. La ricetta che vi propongo oggi è semplice, inoltre avendo privato i friggitelli dei loro semini, ho conferito a rendere il tutto più digeribile. Ho scelto come formato di pasta i fusilli, ma tranquillamente possono essere sostituiti da altra pasta corta o spaghetti, con l’accoppiata di un ottimo provolone filante, vi lascerà soddisfatti al primo assaggio, provate e non ve ne pentirete.
Pasta con carote e noci
La pasta con carote e noci è un piatto salutare leggero e davvero inusuale, l’incontro stupendo tra la dolcezza delle carote e la sapidità ed il leggero retrogusto amarognolo delle noci stupirà i vostri ospiti. Questa ricetta è ottima in particolar modo per i nostri bimbi che storcono il naso appena vedono le verdure, ma sentendo …
