Gateau di patate

gateau di patate
gateau di patate

Il gateau di patate è un tipico piatto della cucina partenopea a base di patate. Il gateau di patate generalmente viene servito caldo e viene consumato come un’unica pietanza in un pasto, poichè contiene diversi ingredienti che la rendono generalmente saziante. Infatti di solito la accompagno con una ricca insalata mista (finocchi e carote). Il sapore è ottimo, insieme al prosciutto cotto, il fior di latte filante e il parmigiano reggiano è una vera esaltazione di sapori, favoloso!!!

 

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Biscotti dolci

biscotti dolci
biscotti dolci
biscotti dolci

Se siete in cerca di biscotti dal gusto delicato, preparati con pasta frolla friabile, leggera e gustosa allora siete nel posto giusto al momento giusto!! ;) Spesso e volentieri si comprano biscotti di vario tipo ma quelli più salutari e genuini sono quelli fatti in casa, inoltre è una soddisfazione vederli mangiare con gusto :) Quindi bando alle ciance e mettiamoci subito all’opera…..

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Ricetta crostata

ricetta crostata
ricetta crostata
ricetta crostata

La crostata di marmellata è forse il dolce italiano più antico e adatto a soddisfare tutti i palati. L’impasto friabile accompagnato dal suo ripieno (che può variare dalla marmellata alla cioccolata oppure con creme fino ad arrivare alla classica pastiera napoletana realizzata con ricotta e grano) rende la crostata un’esperienza dal gusto piacevole e avvolgente.

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Ricetta brioche

ricetta brioches
ricetta brioches
ricetta brioches

 

Oggi sfogliando un libro di cucina, mi sono soffermata nella sezione dolci e la ricetta treccia  brioche con marmellata mi è subito saltata agli occhi, anche la foto era uno spettacolo…faceva venir la voglia di addentare la pagina.. ;).

Adatta per la prima colazione e per rendere l’idea somiglia al pane brioche. Mi sono subito rimboccata le maniche e devo essere sincera ho ottenuto un buon risultato… :)

 

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Pasta e piselli

pasta-e-piselli
pasta-e-piselli
pasta-e-piselli

La pasta e piselli è un primo piatto adatto a tutte le stagioni, d’inverno brodosa mentre d’estate più asciutta spolverizzando semplicemente del formaggio grattugiato. La si può cucinare con diversi formati di pasta, come gli spaghetti spezzati, le chioccioline o i ditali. Io la preferisco con i ditali ;) . La mia ricetta è quella tradizionale ma non avendo la pancetta in casa l’ho resa ancora più delicata.

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