Gente del fud

Gente-del-food
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Buon pomeriggio a tutti, oggi navigando in rete ho scoperto con piacere Gentedelfud, un sito la cui missione è sostenere tutti quei prodotti tipici, dimenticati da un mondo che si muove verso un consumo frenetico senza capire la storia e la genuinità di un prodotto. In sostanza Gente del fud vuole valorizzare, sostenere e aiutare di concreto con i food blogger tutte quelle piccole realtà che ancora sostengono prodotti dimenticati.

Citazione da loro sito:

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Pizza con farina integrale

Pizza-con-farina-integrale
Pizza-con-farina-integrale
Pizza-con-farina-integrale

Ieri sera avevo voglia di pizza, condita con pomodoro,mozzarella,basilico, olio e parmigiano. Insomma la classica margherita che fa sicuramente contenti tutti!! :) Nella credenza avevo la farina integrale e quindi ho voluto preparare la pizza margherita con questa variante. L’impasto è risultato leggero e ottimo, tanto da mangiarne 4 bei tranci. ;)

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Pasta al cartoccio

pasta-al-cartoccio
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Oggi per pranzo avevo voglia di qualcosa di semplice ma nello stesso tempo molto gustoso. Alcuni giorni fa incontrai una vecchia amica e mi sono fatta consigliare su un primo piatto semplice, veloce e gustoso da prerare. Posso dirvi che quando sentii gli ingredienti rimasi contenta e quando mi indicò il procedimento rimasi molto entusiasta da voler scappare a casa per provarlo subito :) . Il mio maritino dopo averlo divorato…. ne voleva ancora… hehe :)

 

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Orata al forno

orata-al-forno
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L’orata è presente nel mar Mediterraneo e nell’Atlantico orientale, dall’estremo sud delle isole Britanniche a Capo Verde, ed è un pesce che vive in prossimità delle aree costiere. L’orata al forno è un secondo piatto facile e veloce da preparare (in realtà esistono diversi modi per cucinarlo,ma io lo preferisco con poco condimento in modo da esaltare il sapore dell’orata.). Proprio a tal fine è importante controllare che il pesce sia fresco basandoci sull’analisi del suo occhio (occhio sporgente, colori nitidi e brillanti). Inoltre il pesce è essenziale per il nostro organismo perchè ha un’ottima fonte di proteine nobili oltre che di minerali essenziali per la nostra crescita. Ecco quali sono gli ingredienti per preparare l’orata al forno…

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