Polpette melanzane e capperi, semplici e veloci

Polpettine di agnello con melanzane e capperi

  Polpette melanzane e capperi, oggi vi proponiamo una ricetta che anche noi abbiamo provato per la prima volta:  E’ un piatto molto semplice, con pochi ingredienti e abbastanza veloce da cuocere. Ovviamente la preparazione diventa un po’ più lunga se decidete di tritare da soli la carne di agnello, ma siccome in cucina è bello [...]

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Panini ripieni con funghi, petto di pollo, piselli e paprika

panini ripieni con funghi, petto di pollo, piselli e paprika

  Oggi vi proponiamo un gustoso antipasto, adatto per stupire alle feste, o occasioni particolari, per fare bella figura con semplicità e bontà. I panini ripieni di funghi, petto di pollo, piselli e paprika rederanno il vostro pasto unico, con ingredienti genuini con l’aggiunta di pochi grassi. La semplicità e velocità di preparazione, renderenno questa [...]

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Fagioli cannellini con prosciutto alla diavola

Fagioli cannellini con prosciutto alla diavola presentazione

  Fagioli cannellini, ricette come questa che vi proponiamo sono sane e gustose: i fagioli cannellini con prosciutto alla diavola è un esempio perfetto. I legumi secchi sono un’importante fonte di proteine per una regolare alimentazione e dovrebbero essere mangiate almeno tre volte la settimana, anche come alternativa alla carne. Le proteine contenute nei legumi [...]

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Mini arancini di riso bianchi al pepe nero

Mini arancini di riso al pepe nero caldi

Ciao a tutti… oggi vi lascio la ricetta dei miei mini arancini di riso bianchi. Amo moltissimo il sapore speziato del pepe nero, soprattutto come si sposa bene negli arancini, ma se voi non lo gradite potete benissimo sostituirlo con un’altra spezia oppure semplicemente non metterlo per niente! Volendo potete aggiungere i piselli o dei funghi [...]

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Sfogliata con asparagi, prociutto crudo e scamorza

Sfogliata con asparagi, prociutto crudo e scamorza presentazione

Quest’oggi vi proponiamo la Sfogliata con asparagi, prociutto crudo e scamorza; L’ingrediente primario di questa ricetta sono gli asparagi, li abbiamo scelti perchè è una verdura di questa stagione. L’asparago è ricco di minerali, soprattutto il potassio, che lo rendono particolarmente interessante per la sua forza diuretica combattendo la ritenzione idrica, e anche povero di [...]

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Carciofi ripieni

Carciofi Ripieni

I carciofi ripieni sono il piatto perfetto della ns primavera … ne esistono di diverse tipologie e ognuno con un sapore particolare e inconfondibile. I carciofi oltre ad essere molto salutari sono uno dei tanti ortaggi da me preferiti, perché cucinato in qualsiasi modo è per me l’eccellenza di sapore e bontà! In vista della Pasqua [...]

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Flan di verdure: broccoli e pancetta

Flan di broccoli e pancetta

  Quest’oggi vi proponiamo il Flan di broccoli e pancetta; un modo diverso per cucinare le verdure, con bontà e gusto estetico. Il termine di origine francese, deriva dal latino medievale “fladonem” che significa focaccia, ma nella cucina italiana, viene utilizzato per indicare uno sformato generalmente di verdure. Una ricetta molto semplice e veloce nella [...]

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Orata in salsa di gamberetti e crosta di patate

Orata in salsa di gamberetti e crosta di patate

  Vi proponiamo un classico delle ricette con orata, ma sempre originale: Filetti di orata cotta al forno con le patate, con una salsa ai gamberetti da leccarsi i baffi. E’ una ricetta molto semplice, gustosa, leggera e adatta per una cena sia a lume di candela che tra amici. Se volete stupire il vostro [...]

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