Salmone

Salmone
Salmone
Salmone

Ieri sera il mio maritino ha portato 2 belle fette di salmone fresco e il primo pensiero è stato di cucinarlo nel modo più semplice possibile, in modo da gustare il suo sapore davvero eccezionale. Wikipedia cita “Le sue carni sono molto morbide e gustose, e lo rendono uno tra i pesci più pregiati. Infatti è una delle specie di pesci più allevato negli impianti di itticoltura.” Il tempo di leggere la ricetta che se avete del salmone in casa è già pronto in soli 15 minuti.Il salmone l’ho servito come secondo piatto, quindi vi mostro subito come l’ho cucinato.

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Orata al forno

orata-al-forno
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L’orata è presente nel mar Mediterraneo e nell’Atlantico orientale, dall’estremo sud delle isole Britanniche a Capo Verde, ed è un pesce che vive in prossimità delle aree costiere. L’orata al forno è un secondo piatto facile e veloce da preparare (in realtà esistono diversi modi per cucinarlo,ma io lo preferisco con poco condimento in modo da esaltare il sapore dell’orata.). Proprio a tal fine è importante controllare che il pesce sia fresco basandoci sull’analisi del suo occhio (occhio sporgente, colori nitidi e brillanti). Inoltre il pesce è essenziale per il nostro organismo perchè ha un’ottima fonte di proteine nobili oltre che di minerali essenziali per la nostra crescita. Ecco quali sono gli ingredienti per preparare l’orata al forno…

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