Ricette Pesce

Orata al forno. L’orata è presente nel mar Mediterraneo e nell’Atlantico orientale, dall’estremo sud delle isole Britanniche a Capo Verde, ed è un pesce che vive in prossimità delle aree costiere. L’orata al forno è un secondo piatto facile e veloce da preparare (in realtà esistono diversi modi per cucinarla ma io la preferisco con pochi ingredienti in modo da esaltarne tutto il suo sapore). Proprio a tal fine è importante controllare che il pesce sia fresco basandoci sull’analisi del suo occhio (occhio leggermente sporgente, colori nitidi e brillanti). Inoltre il pesce è essenziale per il nostro organismo perché ha un’ottima fonte di proteine nobili oltre che di minerali essenziali per la nostra crescita. Ecco ingredienti e procedimento