Involtini di pesce spada con caponata di patate

 

Impiattamento involtini di pesce spada con caponata di patate
Impiattamento involtini di pesce spada con caponata di patate

Involtini di pesce spada con caponata di patate, finalmente sta arrivando l’estate. Le giornate sono sempre più calde, iniziamo a prendere un po’ di tintarella, iniziamo a trascorrere qualche giornata al mare e la prima cosa che ci viene in mente è….un bel piatto a base di pesce! Oggi vi proproniamo degli sfiziosissimi involtini di pesce spada e come contorno una caponata di patate. Questa ricetta potrebbe essere un’ottima cena tra amici dopo una giornata strascorsa in spiaggia. E’ leggera, salutare e saziante. Se accompagnato con un vino bianco fresco, risultadavvero eccellente e stupirete i vostri ospiti.

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Orata in salsa di gamberetti e crosta di patate

Orata in salsa di gamberetti e crosta di patate
Orata in salsa di gamberetti e crosta di patate

 

Vi proponiamo un classico delle ricette con orata, ma sempre originale: Filetti di orata cotta al forno con le patate, con una salsa ai gamberetti da leccarsi i baffi. E’ una ricetta molto semplice, gustosa, leggera e adatta per una cena sia a lume di candela che tra amici. Se volete stupire il vostro Lui o la vostra lei con un tocco romantico, decorate il piatto con le patate tagliate a forma di cuoricino, come abbiamo fatto noi. Un buon calice di vino per accompagnare il tutto, una candela ad illuminare la tavola e il profumo di questo piatto appena sfornato, vi accompagneranno in una dolce serata.

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Pesce Persico ricetta in teglia

 

panna e soffritto
panna e soffritto

Il Pesce Persico ricetta in teglia è una preparazione davvero semplicissima di questo pesce, nel contempo questa ricetta riesce a preservare le qualità organolettiche del pesce e lo rende saporito anche per chi non adora il pesce persico. Il pesce persico si presta a parecchie ricette ma questa è davvero veloce semplice e di sicuro effetto, provatela.

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Pesce persico al forno

persico in teglia
persico in teglia

 

Il pesce persico si presta a varie ricette, solitamente il pesce lo proponiamo come piatto estivo, ma in questo caso il persico al forno, ci sembrava un ottimo piatto per scaldare i pranzi invernali, richiamandoci, il mare ormai lontano.

Questa ricetta è stata fatta con ingredienti  molto semplici e una preparazione veloce con attenzione hai dettagli e al gusto, insaporendo un pesce, che di per se non è molto saporito; invogliado anche chi il pesce non lo preferisce.

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Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare
Risotto ai frutti di mare

 

Risotto ai frutti di mare. Durate l’estate siamo sempre alla ricerca di qualcosa di fresco e leggero da mangiare, per saziarsi ma non sentirsi pesanti e obbligati alla tanto adorata pennichella. Un buon risotto ai frutti di mare è sempre gradito, ma lo è ancora di più quando le temperature iniziano ad essere elevate.  Soprattutto se le ferie da lavoro sono ancora lontane, questo è uno dei piatti per farci volare con la mente direttamente in riva al mare.

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