Torta di mandorle veloce senza farina

Torta di mandorle veloce senza farina. Oggi avevo voglia di una torta, ma dato che ero presa da altre faccende giornaliere doveva essere anche velocissima, quindi avendo a disposizione delle mandorle ho subito pensato come organizzarmi. L’ho preparata in poco più di 10 minuti, il risultato è stato semplicemente strabiliante :). Se avete quindi poco tempo a disposizione, questa torta è perfetta anche da servire ai vostri amici dopo una cena, un pranzo oppure più semplicemente per una sana colazione o una pausa thè. Insomma questa torta è perfetta per ogni occasione, farete sicuramente un figurone sia per la delicatezza che per la sua bontà. Vi consiglio di provarla almeno una volta così mi saprete dire ;)

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Torta di mele e noci

Torta di mele e noci. Questa torta è un classico sempre ben accetto. Oggi ve la presento in tutta la sua bellezza sia estetica che di sapore, oltre alle mele belle croccanti e gustose ho aggiunto delle noci direi a dir poco meravigliose, racchiuse in questo guscio “cicciotello” e all’apertura si sentiva la fragranza del frutto, con la buccia chiara e leggermente amara. Cosa dirvi, una delizia che non stanca mai! in particolar modo quando gli ingredienti sono scelti scrupolosamente. Ecco per voi ingredienti e procedimento, semplice e veloce :)

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Sbriciolona ricotta e gocce di cioccolato

Sbriciolona ricotta e gocce di cioccolato, molto delicata al palato, in quanto la ricotta si sposa benissimo con il cioccolato. Potete utilizzare una ricotta vaccina o pecorina. Per la ricotta vaccina otterrete un gusto delicato e morbido, mentre per la ricotta di pecora il sapore sarà decisamente più rustico e intenso ma altrettanto buonissimo. Inutile dirvi che preparare questo dolce è un gioco da ragazzi, pochi minuti per ottenere un impasto sbricioloso e altrettanti pochi minuti per un ripieno super goloso. Giunto a cottura e lasciato raffreddare si passa alla fase più attesa, l’assaggio! Croccante fuori e morbida dentro, una bontà unica! Provare per credere ;)

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Crostata di mirtilli mandorle e pinoli

Crostata marmellata, mandorle e pinoli pronta
Crostata di mirtilli mandorle e pinoli
Crostata di mirtilli mandorle e pinoli

 

La Crostata di mirtilli mandorle e pinoli,  è semplicemente una prelibatezza. Per ottenere una crostata irresistibile si parte dalla base, cioè la scelta degli ingredienti, segue il procedimento e per finire quel piccolo tocco di fantasia che la renda anche visivamente appetitosa :) La mia idea di frolla è un giusto incontro di croccantezza e friabilità oltre ad avere quel leggero profumo di limone appena colto … ecco perchè la reputo perfetta.

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Clafoutis di pere e nutella

Clafoutis di pere e nutella
Clafoutis di pere e nutella

 

Quest’oggi vi proponiamo una ricetta super golosa: la Clafoutis di pere e nutella. Clafoutis deriva dal francese dialettale ” clafir” ( riempire ) un dolce rustico. Nella sua orgine era fatto con le ciliegie, ma si può preparare con ogni genere di frutta, magari accompagnato con una crema come abbiamo fatto noi. Un dessert di sicuro successo, che può sembrare una semplice torta invece, è un dolce al cucchiaio che accompagnera le vostre serate, con quella dolcezza che in ogni casa non dovrebbe mancare mai.

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