La cucina degli scarti, Pietro Parisi su Rai 3 con Pillole di SAggezza Culinaria

PIETRO PARISI E LA CUCINA DEGLI SCARTI

Etica e sostenibilità in cucina La cucina degli scarti: se ne parla da tempo, tra autentico credo e marketing. Libri, trasmissioni televisive, blog e ricettari fioccano da ogni dove. A rendere ancor più attuale il tema è la recente condanna di Papa Francesco degli sprechi alimentari e l’invito ad una morigeratezza del cibo. , ha [...]

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Il Taurasi Docg Tenuta di Altavilla 2010 Villa Matilde si è aggiudicato la Corona di Vini Buoni d’Italia

Taurasi Docg Tenuta di Altavilla

Al Taurasi Docg Tenuta di Altavilla 2010 dell’azienda Villa Matilde la Corona d’Oro della Guida Vini Buoni d’Italia 2016. I vini contrassegnati da questo simbolo rappresentano l’eccellenza in Italia secondo il volume curato da Mario Busso. Il panel di esperti ha degustato oltre 20mila vini e selezionato i migliori produttori da vitigni autoctoni italiani assegnando [...]

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Expo e Food sbarcano sul Lago di Como

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L’11 e il 12 luglio, a Menaggio, un Premio Letterario interamente dedicato al Food Presenteranno i loro libri Chef “stellati” come Iginio Massari, Ezio Santin e Cristina Lunardini. Conduce Irene Colombo. In occasione di Expo 2015, la quinta edizione del “Premio Letterario Artelario” sarà interamente dedicata al food: un viaggio attraverso il felicissimo connubio tra [...]

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Pizza gourmet e Birra Trappista biologica Mercoledì 15 luglio ore 20,30

pizza-gourmet-napoli

Pizza gourmet e Birra Trappista biologica Mercoledì 15 luglio ore 20,30 Pizza gourmet e Birra Trappista biologica: continua la ricerca del pizzaiolo Giuseppe Vesi, che mercoledì 15 luglio, nella pizzeria Pizza Gourmet di viale Michelangelo, presenta un menu speciale di tre pizze in abbinamento alla Trappe Puur, la prima birra trappista biologica olandese. Bionda e [...]

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Ciro Salvo e le nuove pizze per l’estate: dalla 50kalò versione Margherita alla Papaccelle e Provolone del Monaco a quella con i fiori di zucca

50 Kalò di Ciro Salvo

Materie prime di eccellenza e qualità da 50 Kalò in Piazza Sannazzaro Ciro Salvo ha sempre basato il suo menù sulla ricerca di materie prime selezionate e sulla qualità, scelta che gli ha permesso da quest’anno di aderire al Progetto “Alleanza Slow Food dei Cuochi”. L’Alleanza è una rete internazionale di cuochi che si impegnano [...]

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Un piatto della tradizione Campana che si veste d’estate: Pasta e patate con erborinato di bufala e ricci di mare

Un piatto della tradizione Campana che si veste d'estate: Pasta e patate con erborinato di bufala e ricci di mare

Gianluca D’Agostino del ristorante Veritas ha pensato ad una proposta con un’anima green che strizza l’occhio al tema caro all’Expo del buon cibo, sano e nutriente decisamente contemporaneo. Nel nuovo menù estivo sarà possibile trovare piatti leggeri con ingredienti di stagione e ricercati. Il Veritas è un ristorante gastronomico con una forte impronta territoriale, dichiara [...]

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Vacanze del gusto in Trentino. Agriturismi, Fattorie Didattiche Baite, Bed and Breakfast

#trentinogusto

  Vivere e conoscere da vicino i luoghi, il territorio, le tradizioni ed i sapori che li caratterizzano, avvicinarsi alla genuinità dei riti e dei sapori semplici che i più attenti non voglio che vengano perduti, scopri nei paesaggi meno noti del Trentino la professionale e calda accoglienza degli agriturismi rurali, delle baite, e dei [...]

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Il Latte di Mandorla MENNELLA

latte di mandorla

Fresco e senza conservanti, è la bevanda dell’estate, amarcord di sapori, ideale anche per chi segue una dieta vegana. È un amarcord di profumi e sapori il Latte di mandorla di Mennella, pasticcieri dal 1969 in Torre del Greco, Napoli. Fresco, prodotto con le pregiate mandorle della Puglia, che vengono lavorate solo con acqua e zucchero allo scopo di [...]

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