Chef per un giorno con lo stellato Gennarino Esposito per “I sentieri del Latte” in tour ad Eccellenze Campane il 9 gennaio. 

Gennarino Esposito per "I sentieri del Latte"

Chef per un giorno ad Eccellenze Campane con lo show cooking de I SENTIERI DEL LATTE. PROFUMI E SAPORI DEI MONTI LATTARI realizzato con lo stellato Gennarino Esposito. Lunedì 9 gennaio dalle ore 10 “I sentieri del latte” porterà in tour saperi e maestria ad Eccellenze Campane (Via Brin, 69). A seguire anche la conferenza …

È stato eletto a New York il Miglior piatto di Pasta: il #primodimanhattan è quello dello chef Massimo Sola, vincitore del premio ideato dal Pastificio Di Martino

È stato eletto a New York il Miglior piatto di Pasta: il #primodimanhattan è quello dello chef Massimo Sola, vincitore del premio ideato dal Pastificio Di Martino

La giuria italo-americana di giornalisti e critici enogastronomici riunita a New York lo scorso 24 giugno non ha avuto dubbi: il #primodimanhattan è il piatto di Massimo Sola, chef e patron del ristorante Mamo a Soho. Una “quasi carbonara”, un piatto semplice e di grande tecnica, si è aggiudicato il premio della prima edizione del …

Panino gastronomico + mixologia La nuova frontiera del food pairing Da Gigione Hamburgheria

Da Gigione Hamburgheria

C’era una volta l’abbinamento cibo-vino, poi è arrivata l’era della birra artigianale e oggi la nuova frontiera della degustazione è il food pairing con i cocktail. Una disciplina che consente di giocare con gli abbinamenti usando gusto e affinità per avvicinare la mixologia alla cucina. Con una lista di cocktail pensati su misura e una …

Il cuoco Pietro Parisi riceve il Premio Testimoni di Diritti Umani dalla Libera Università dei Diritti Umani LUNID

Per la sua etica dell’alimentazione e l’impegno profuso per la valorizzazione della terra, Pietro Parisi, il cuoco di Palma Campania sarà premiato domani come Testimone di Diritti Umani dalla LUNID – Libera Università dei Diritti Umani, nata per contribuire al superamento dell’insostenibile divario tra parole e fatti nel campo dei diritti umani. Il premio, assegnato …

La scelta” di Cannavacciuolo a Roma con CEF Publishing: martedì 19 aprile 400 CHEFuoriclasse saranno allo Stadio Olimpico

Con il Centro Europeo di Formazione grande evento romano di Antonino Cannavacciuolo Il progetto “Pure tu vuoi fare lo chef?” di Antonino Cannavacciuolo martedì 19 aprile nella location straordinaria dello Stadio Olimpico di Roma, con il titolo “La scelta”, avrà migliaia di cuochi presenti tra cui alcune centinaia di ospiti d’eccezione: CEF Publishing, leader europeo …