Cheesecake al limone, una delle mie torte preferite, prima affondi nella morbidezza della crema al formaggio e poi il croccante del biscotto ti stuzzica il palato!
Devo dire che con questo caldo è l’ideale sia come merenda, sia dopo i pasti, sia da portare ad una cena con amici, insomma un pò per tutto! Ho deciso di provare una ricetta che avevo da tempo ma che per diversi motivi non ero riuscita a farla prima. Mi sono resa conto di essermi persa una vera bontà, fortunatamente ho recuperato e sicuramente la farò più spesso visto che in casa ha riscosso un grande successo!
In questa cheesecake l’ingrediente davvero speciale e fresco sono i limoni, perché oltre ad essere a “km 0” provengono nello specifico dal bellissimo comune di Sorrento! Questi limoni sono speciali per la loro buccia molto profumata e per essere molto succosi. Quindi vi esorto a procurarvi dei limoni che siano biologici, per ottenere il massimo dei profumi e dei sapori che questa torta sa donare.
Per chi è goloso di cioccolato o vuole fare una torta da far felici grandi e piccini, allora dovete provare la cheesecake al cioccolato, o in alternativa la cheesecake alla marmellata che è altrettanto semplice e gustosa. Provatele tutte non ve ne pentirete ^_^
