Torta salata con broccoli e speck

Torta salata con broccoli e speck
Torta salata con broccoli e speck

 Torta salata con broccoli e speck, Dopo diverse ricette dolci, con il nuovo anno vi proponiamo una ricetta salata, molto gustosa ma anche facile da preparare!!!

E’ l’ideale per quelle sere in cui non si ha molta voglia di mettersi ai fornelli, noi abbiamo usato un rotolo di pasta sfoglia già pronta, ma l’ideale è sempre farla in casa con ingredienti genuini.

Torta salata con broccoli e speck, Ingredienti:

1 rotolo pasta sfoglia

500 gr di broccoli

1 uovo

1 filetto di acciuga sott’olio

100 gr di speck

formaggio affumicato q.b.

1 spicchio d’aglio

olio e sale q.b.

Torta salata con broccoli e speck, Procedimento:

far saltare i broccoli
far saltare i broccoli

Dopo aver lavato in abbondante acqua i broccoli, metterli ad appassire in una padella con 2 giri di olio, lo spicchio d’aglio ed il filetto d’acciuga

preparare la sfoglia
preparare la sfoglia

nel frattempo stendere la sfoglia e rivestirla con lo speck

versare i broccoli all'interno della sfoglia
versare i broccoli all’interno della sfoglia

sbattere l’uovo ed unirlo ai broccoli e poi versare il tutto all’interno della sfoglia

completare con il formaggio
completare con il formaggio

completare con le fette di formaggio e mettere in forno a 180° per 25 minuti (iniziate mettendo la torta nella parte più bassa in modo che si cuocia la parte inferiore senza però bruciarla!)

la torta appena sfornata
la torta appena sfornata

 

7 commenti su “Torta salata con broccoli e speck”

  1. Brave ragazze! deve essere squisita! concordo col fare la sfoglia in casa….col Bimby si può fare una “sfoglia veloce” che dà ottimi risultati, ciao, fulvia

  2. Certo, te la mando volentieri,è una “sfoglia veloce”, ma funziona bene ed è molto buona, ciao! fulvia

  3. fulvia se ti piacciono le nostre ricette puoi visitare il nostro blog lesorellecuochine.blogspot.it

  4. Le Sorelle cuochine insieme con i nostri Marco Ilenia e Costanza stanno diventando sempre più popolari sul nostro magazine, ed hanno anche un loro blog: lesorellecuochine.blogspot.it

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