Salve! Volevo condividere con voi la mia ricetta semplice e veloce della marmellata di more di gelso fatta in casa. Come potete notare io uso solo la frutta e 300 gr di zucchero a ogni chilo di frutta… bhe per le more ne uso 300 ogni kl ma per una frutta più dolce come le ciliegie ne uso 200 gr ogni kl di frutta! Nella mia famiglia non amiamo le marmellate troppo dolci! Non tutti sanno che le more sono ricche di antiossidanti e vitamina A e C, calcio, potassio e manganese. Quindi cosa aspettate? fate la scorta di marmellata fresca e naturale! Medicina per la nostra salute!
Marmellata fatta in casa di more di gelso ingredienti
2 kl di more di gelso pulite e lavate
600 gr di zucchero
Marmellata fatta in casa di more di gelso procedimento
lavate e private dei ramettini ogni mora di gelso.
In una pentola capiente versate la frutta e lo zucchero.
Cuocete a fuoco vivace per circa 1 ora e mecolate di tanto intanto. Poi cuocete 15 minuti a fuoco lento mescolando con più frequenza.
Spegnete il fuoco e con uno sbattitore ad immersione potete fruttare leggermente la vostra marmellata.
Riempite i vasetti e chiudete per bene.
Potete bollire i vasetti ma qui in casa mia semplicemente li riponiamo in una vaschetta con delle coperte al caldo.
La marmellata di more di gelso è pronta!
Marmellata fatta in casa di more di gelso presentazione
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