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Pasta con tonno
La pasta con tonno è un primo piatto semplicissimo e veloce da realizzare!Tempo fa l’avevo preparata con la salsa ma mi mancava di presentarvela in bianco che è altrettanto ottima 
. Direi che si presta soprattutto in questo periodo che con il caldo soffocante si preferisce stare meno tempo vicino ai fornelli.
L’unica variante che ho apportato alla classica pasta con tonno in bianco è stata di utilizzare le olive verdi anzichè quelle nere, non so voi ma io le preferisco;)
Ingredienti pasta con tonno (per 2 persone)
180 gr di pasta (ho utilizzato le mezze maniche rigate della Garofalo)
5 olive verdi (o nere)
6 – 7 capperi
1 peperoncino piccolo
1 spicchio d’aglio
2 scatolette di tonno Asdomar
2 alici sott’olio
una manciata di prezzemolo
olio extravergine d’oliva q.b.
Procedimento pasta con tonno
In una padella far rosolare l’aglio e il peperoncino nell’olio,
far rosolare aglio e peperoncino nell’olio
quando l’aglio sarà imbiondito,toglierlo e aggiungere il tonno sgocciolato, le alici sott’olio, i capperi e le olive snoccilate.
aggiungere tonno,acciughe,olive e capperi
Far cuocere per 3 – 4 minuti e versare il prezzemolo tritato. Far cuocere per un altro minuto e spegnere il fuoco.
aggiungere il prezzemolo tritato
Quando la pasta sarà al dente, scolarla e amalgamarla al composto di tonno.
versare la pasta nel composto di tonno
La pasta con tonno è pronta!
La pasta con tonno è pronta
Non resta che dirvi buon appetito
presentazione pasta con tonno
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- Pasta con tonno
Pasta con tonno
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- far rosolare aglio e peperoncino nell'olio
far rosolare aglio e peperoncino nell'olio
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- aggiungere tonno,acciughe,olive e capperi
aggiungere tonno,acciughe,olive e capperi
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- aggiungere il prezzemolo tritato
aggiungere il prezzemolo tritato
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- versare la pasta nel composto di tonno
versare la pasta nel composto di tonno
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- La pasta con tonno è pronta
La pasta con tonno è pronta
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- presentazione pasta con tonno
presentazione pasta con tonno
Autore Costanza D'arco
Costanza D'Arco è la fondatrice e la redattrice del sito Le Dolci Ricette.
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Ciao Costanza! la psta col tonno è veramente buona, devo provarla anche così, io l’ho fatta bianca, ma col sugo a freddo, ho frullato tonno, acciughe, capperi, peperoncino, origano con un po’ di olio, allungato con acqua di cotura della pasta e condito, provala, è buona e veloce.
ciao! fulvia
Ne sai una più del diavolo…la proveremo..un bacio