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Biscotti alla cannella
In questi giorni Adele con mio grande piacere mi aveva inviato la ricetta dei biscotti alla cannella. Ieri pomeriggio mi sono messa all’opera e nell’arco di 20 minuti questi squisitissimi biscotti erano pronti per essere mangiati. I biscotti oltre ad essere semplici e veloci da preparare, emanano un profumino avvolgente già dalla cottura in forno, per non parlare del loro sapore che a mio parere conquisterebbe il 99% dei consensi. Infatti ieri sera quando è tornato il mio maritino dal lavoro e ha varcato la porta di casa le sue prime parole sono state ma che buon odorino 
, poi quando gli ho fatto assaggiare i biscotti la sua domanda è stata: Sei riuscita a preparare molti biscotti? ahahhaha ho pensato subito che Adele con la sua ricetta aveva colpito il suo palato. Grazie mille Adele sono buonissimi!!
Ingredienti per i biscotti alla cannella
70 gr di zucchero
100 gr di burro (ho utilizzato il burro Parmareggio)
210 gr di farina
1 uovo
essenza di vaniglia paneangeli
1 cucchiaino di cannella in polvere
Procedimento per i biscotti alla cannella
Biscotti alla cannella
Lasciare il burro a temperatura ambiente (dovrà risultare ammorbidito), lavorarlo con lo sbattitore elettrico fin quando diventa crema.
Biscotti alla cannella
Aggiungere lo zucchero continuando a mescolare,
Biscotti alla cannella
l’uovo,
Biscotti alla cannella
aromatizzare con la vaniglia,
Biscotti alla cannella
e infine aggiungere la farina e la cannella setacciate.
Biscotti alla cannella
Mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Biscotti alla cannella
Con le mani formare una palla
Biscotti alla cannella
e con l’aiuto di un mattarello stendere l’impasto, lo spessore dovrà essere di 4 mm.
Biscotti alla cannella
Ritagliare i biscotti con uno stampino o in mancanza di quest’ultimo ci serviamo di un bicchierino.
Biscotti alla cannella
Adagiare i biscotti alla cannella in una teglia avendo messo precedentemente la carta da forno.
Biscotti alla cannella
Cuocere i biscotti in forno ventilato preriscaldato per circa 10-15 minuti a 180°.
Biscotti alla cannella
Ed eccovi il risultato
Biscotti alla cannella
Biscotti alla cannella
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- Biscotti alla cannella
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Biscotti alla cannella
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Biscotti alla cannella
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Biscotti alla cannella
Autore Costanza D'arco
Costanza D'Arco è la fondatrice e la redattrice del sito Le Dolci Ricette.
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Ciao! buoni anche questi biscotti! ne ho fatti parecchi tipi di biscotti, anche aromatizzati con spezie e son buoni e profumati, ho notato che non c’è lievito e non sono molto zuccherati, ho giusto finito i biscotti con farina gialla fatti lunedì, domani voglio provare la torta di Max, poi proverò anche questi.
ciao, fulvia
I biscotti di Adele sono stati una vera e propria scoperta!! Dal profumo invitante e dal sapore unico. Sicuramente la cannella è stato un ingrediente fondamentale che ha determinato la riuscita finale. Troppo BUONIIIIII
Fulvietta quale altre spezie utilizzi per rendere i biscotti irresistibili? puoi darmi delle varianti utilizzando questo procedimento? Lo so che tu sei bravissima quindi mi affido alle tue conoscenze culinarie ^_^ bacioni e buon fine settimana..ciao cara
Bella la foto…bella la presentazione…!!! Grazie cara, e poi sapere di aver colpito il palato di tuo marito non è una cosa da poco !!! ah ah ah ,quando li preparo vanno a ruba e la casa si inonda di un profumo unico…io adoro la cannella !!! Bene Costanza quando vuoi ti passo qualche ricettina con piacere …un bacione e buon inizio settimana
Adele sei una simpaticonaaaaaa
mio marito ha molto gradito 
I tuoi biscotti in verità me li sono pappati anch’io con molto piacere…a colazione..come spuntino e 2-3 biscotti la sera. Fortunatamente sono magra e me lo posso permettere altrimenti dovevo fare i conti con il dietologo…ahhahha Certo che mi fa piacere… puoi inviarmi le ricette che ti piacciono di più ovviamente che siano testate. Grazie ancora,un bacione e buon inizio settimana anche a te carissima.